HACCP/higiéniai oktatás óvodákban, iskolákban dolgozóknak

A köznevelési és oktatási intézményekben a HACCP-rendszer működtetésének lényeges eleme az élelmiszer biztonság megelőzése önellenőrzés útján, ezért nagyon fontos, hogy az élelmiszerekkel dolgozók, valamint az intézmények felelős vezetői (Jogszabályi környezet szerint élelmiszer-ipari vállalkozó) a munkaterületüket illetően megfelelő ismeretekkel rendelkezzenek.

Tovább olvasom

Kiegészítő függelék óvodai Házirendhez – Működési és egészségügyi eljárások pandémiás járványhelyzetben

A Függelék szorosan kapcsolódik az intézmény Házirendjéhez úgy, hogy segítséget ad a nem várt egészségügyi helyzetek, járványok szervezett kezeléséhez, a családok és az intézmény közötti kapcsolattartás átlátható – pánik és kapkodásmentes –, jogszerű és biztonságos bonyolításához.

Tovább olvasom